Resep Basreng Pedas dan Cara membuat Basreng Pedas - Hkgankz

Resep Basreng Pedas dan Cara membuat Basreng Pedas

Hkgankz - Basreng, Bakso Goreng | Baiklah, memang dunia kuliner itu gak ada habisnya, Kenapa? Karena perut itu gak bisa dibohongin, yah garing. Kriukkkk

Pasti kalian para pecinta jajanan pinggir jalan udah gak asing sama yang jajanan ini, basreng, atau bakso goreng, dengan menawarkan taburan bumbu sesuai selera pembelinya, mau pedas, asin pedas, gurih pedas dan masih banyak bumbu lainnya. Intinya basreng ini terkenal karena jajanannya murah dan pedas.

Membahas rasa pedas, sebenarnya Pedas itu tidak baik untuk perut dan pencernaan kita, karena dapat menyebabkan sakit perut atau mules dan bahkan diare. Jadi, pastikan kalian jangan terlalu makan jajanan dengan cita rasa bumbu yang telalu pedas. 

Meskipun basreng ini terbilang jajanan favorit saat ini, tentu saja itu masuk kedalam kategori ciwi-ciwi atau cewek-cewek, karena hampir semua perempuan itu sangat suka cita rasa pedas. Aneh tapi memang itu kenyataan. 

Oke, langsung saja Hkgankz akan membagikan kepada kalian yang penasaran apa sih Resep Basreng Pedas dan kaya gimana sih Cara membuat basreng pedas? 

Semakin kalian memakan basreng atau bakso goreng, pastinya kalian penasaran dong cara buatnya dan pengen bisa bikin sendiri dirumah, jadi kalian gak perlu lagi beli basreng. Kalo mau cemilan basreng dan udah tau resep dan cara membuat basreng, kalian tinggal bikin aja dirumah.

Resep Basreng Pedas

 

Bahan-bahan :

10 pcs basreng atau bakso ikan yang sudah digoreng

1 sachet boncabe atau bubuk cabai kasar

2 sdm lada atau bubuk cabai halus

6 siung bawang putih atau 1 saset garlic powder

1/2 bungkus penyedap rasa ayam atau 2 sdm bubuk balado

8 lembar daun jeruk

3 sdm tepung terigu

 

Langkah-langkah :

Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan untuk membuat basreng pedas kering.
Kemudian, iris tipis memanjang basreng.
Usahakan tiap ukuran sama atau tidak jauh berbeda agar dapat matang bersamaan.
Lakukan hingga semua bakso habis.
Jika sudah, pindahkan bakso yang telah diiris ke dalam wadah. Lalu, taburi dengan tepung terigu.
Aduk sampai tercampur dengan rata sambil pisahkan bakso yang masih menempel satu sama lain.
Setelah bakso dan tepung tercampur dengan rata, ayak bakso agar tepung tidak ada yang mengendap ketika digoreng.
Siapkan wajan dan panaskan api.
Masukkan bakso mentah yang tepungnya sudah diayak, lalu goreng dengan menggunakan api yang cukup besar.

Goreng sampai warnanya berubah menjadi sedikit kecokelatan, tekstur menjadi ringan, dan renyah. Goreng bakso selama kurang lebih 10-15 menit.

Setelah bakso berubah warna dan tekstur menjadi ringan, angkat dan tiriskan. Biarkan basreng menjadi dingin.

Selagi menunggu basreng dingin, cincang kasar bawang putih, iriskan. Setelah itu, iris tipis daun jeruk yang sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Sisihkan. Kemudian, goreng bawang putih dan daun jeruk secara terpisah.

Siapkan kembali wajan dan panaskan minyak secukupnya, masak bawang goreng sampai agak kecokelatan.
Jika sudah, pindahkan bawang putih beserta minyaknya ke wadah tahan panas.

Lalu, panaskan lagi minyak secukupnya, goreng sebentar irisan daun jeruk.
Tiriskan dan campur bersama minyak bawang yang sudah dimasak sebelumnya.

Periksa basreng yang sudah didiamkan.
Jika sudah dingin, taburi cabai bubuk halus dan minyak bawang, lalu taburi dengan cabai kasar.
Aduk hingga tercampur dengan rata.

Taburi kembali cabai bubuk, minyak bawang, cabai kasar, dan penyedap rasa.
Aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera.

Pindahkan basreng ke dalam wadah yang tertutup rata.
Basreng pedas kering telah siap untuk dinikmati.

Jadi, begitulah Resep Basreng Pedas dan Cara membuat Basreng Pedas yang sangat mudah dan gampang dibuat dirumah. Selamat mencoba dan semoga artikel resep makanan ini bermanfaat.

Terimakasih sudah mengunjungi hkgankz.blogspot.com ^^